Happy cooking: rocambole

  Ooooi galere, tudo bom?
  Como vai essa SEGUNDA FEIRA FRIA NUBLADA E CHUVOSA PÓS FERIADO PROLONGADO?
  Sentiu até uma dorzinha no coração agora né? Mas não faz mal porque hoje temos mais um happy cooking doce ;)

  Nesse feriado, recebi a visita de uma prima de fora de SP. Então, lógico que ia ter que ter um almoço em casa. Meu pai ficou encarregado do almoço e eu da sobremesa e eu fiz rocambole de bluberry. Anota a receita aí! 

Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo (receita do capeta...)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio de sua escolha (geléia, nutella, leite condensado, doce de leite, etc.)
• Papel manteiga

Modo de preparo:

• Bata as claras em neve, adicione as gemas e continue batendo.
• Adicione o açúcar, a farinha e o fermento sem desligar a batedeira.
• Coloque a massa em uma assadeira de aproximadamente 30x40cm, untada com óleo e forrada com papel manteiga.
• Como essa receita veio de uma amiga da amiga da esposa de um amigo da amiga da amiga da minha mãe, não tinha o tempo exato nem a temperatura de forno, mas eu assei por mais ou menos uns 15 min a 180 graus (não achei a bolinha de graus no meu teclado) ou até a massa dourar e quando você espetar um palito ele saia limpo.
• Desenforme a massa, ainda quente, sobre um pano de prato úmido ou uma superfície que não grude (eu usei uma tábua de cortar de vidro). Agora é a parte que não sei se vai ficar muita clara: tire o papel manteiga e vire a massa sobre ele, ou seja, deixe a parte de cima da massa "de cara" no papel manteiga e embaixo do papel estaria o pano ou tábua.

Fiz com tanto amor que até tem um <3 na massa ;)

• Recheie com geléia, nutella, leite condensado, doce de leite, com o que a sua gordice desejar. Passe mais recheio no começo, por que conforme você enrolar, a massa empurra o recheio pra frente e pros lados, então se passar demais vai escorrer tudo pelos cantos e no final.

• Enrole com auxílio do papel manteiga ou do pano de prato.

Se quiser, você pode jogar coco ralado, açúcar cristal ou açúcar de confeiteiro em cima. Mas em casa eu só tinha coco e não gosto muito então o rocambole ficou pelado mesmo hehe

Curtiu meu jogo americano de criança? Eu até fiz uma menininha Coringa ali ó \o

  E pronto! Algumas geléias são um pouco mais doces, então experimente-as antes de começar a receita e, caso necessário, reduza o açúcar da massa.

  Espero que tenham gostado! Caso tente fazer, me fala como ficou e me traz um pedaço depois ;D

Bye and may The Force be with you.